Allergeni: Pesce, soia, glutine

dadolata di salmone, branzino, polpo, capessante e gamberi rossi marinati nel lime in salsa ponzu con coriandolo, peperoncino, cipolla bianca e top di mango

Allergeni: soia, glutine, crostacei, pesce

tonno scottato e servito con ponzu e insalata di daikon e wasabi fresco

Allergeni: Pesce, soia, glutine

salmone scottato su piastra e accompagnato da salsa ponzu, peperoncino e maionese alla soia

Allergeni: Pesce, soia, glutine

sfoglia croccante, tonno rosso, pomodorino confit, base di besciamella e top di burrata con olio al tartufo e salsa teriyaki

Allergeni: Pesce, lattosio, soia, glutine

fior di zucca avvolti da carpaccio di salmone flambato con maionese spicy fatta in casa, top di pistacchi e pomodorini datterini

Allergeni:

interno di crema di patate al tartufo, avvolte da salmone flambato con rucola in tempura, salsa teriyaki e fondo di salsa jalapeno

Allergeni: Pasce, lattosio, glutine

capesante, tartufo accompagnato da fettine di lime, salsa ponzu e tempura flakes

Allergeni: Molluschi, glutine, soia

bacelli di soia al vapore conditi con olio al tartufo e pangrattato giapponese

Allergeni: Soia

bacelli di soia

Allergeni: soia